La base de las monas de chocolate es, sin duda, el chocolate. Se puede utilizar chocolate de diferentes variedades, como chocolate oscuro, chocolate con leche y chocolate blanco, para conseguir una variedad de colores y sabores. El chocolate se funde y se moldea en diferentes formas y figuras.
Además del chocolate fundido, las monas de chocolate pueden tener varias coberturas de chocolate. Esto puede incluir chocolate templado y más fluido que se puede aplicar como un hielo a las monas ya moldeadas.
Para dar color a los monos de chocolate, se pueden utilizar colorantes alimenticios. Esto permite crear figuras de diferentes colores, dando a las monas una apariencia más viva y atractiva.
Las monas de chocolate a menudo se decoraron con frutos secos como almendras, avellanas, nueces y pistachos. Éstos pueden ser picados o enteros, y se pueden añadir como detalles decorativos.
